Rundvleesch

• Hoogwaardig vrouwelijke scharrel rund
• 100% Hollands duurzaam
• Geboren bij Nederlandse mester
• Grootgebracht op Nederlandse boerderij
• 's Zomers buiten in de wei, 's winters in warme stal op dikke laag stro
• Volle smaak door voeding van gras, maïs, aardappels en graan
• Eigen vee, vrij van antibiotica en groeibevorderaars

varkensvleesch

• Gevertificeerd varkensvlees van alleen gelten
• Kruising tussen het Piétrain en Hollands landvarken
• 100% duurzaam en van Nederlandse veehouders
• Droog, mager, mals, sappig en bijzonder smaakvol
• Leven in groepen, grote leefruimtes met speelmateriaal
• Natuurlijk dag en nachtritme, controle op dierenwelzijn
• Geselecteerd voer en schoon drinkwater
• Intact houden van staart en geen neusringen
• Vlees vrij van antibiotica en groeibevorderaars

kalfsvleesch

• Duurzaam vrouwelijk scharrel kalf
• 100% Hollands rosé kalfsvlees
• Geboren bij Nederlandse mester
• Grootgebracht op Nederlandse boerderij
• 's Zomers buiten in de wei, 's winters in warme stal op dikke laag stro
• Volle smaak door voeding van maïs, gedroogde granen en pap
• Rijk aan vitaminen en ijzer
• Vrij van antibiotica en groeibevorderaars

Lamsvleesch

• Superieur Hollandse weidelam
• Uitsluitend ooien van Texelaars
• Voeding van gras, kruiden, hooi en melk
• Licht zilte smaak; "l'agneau pré salé"
• Rijk aan vitamine B, eiwitten, zink en ijzer
• Vrij van antibiotica en groeibevorderaars
• Tijden het Nederlandse lamsvleesseizoen, verkopen wij uitsluitend zuiglammer

vleesch kip

• Tante Door, 100% Hollands langzaam groeiend ras
• Unieke ambachtelijke raskip, uitsluitend van eigen moederdier
• Volledige keten in eigen beheer, van stallen, moederdier tot slager
• Enige kip in Nederland vrij van antibiotica en coccidiostatica
• 100% plantaardige voeding; granen, mineralen, vitamines en vers drinkwater
• Kippen leven in kleine groepjes worden gestimuleerd te scharrelen
• Grotere stallen, minder kippen per m2, geen groeibevorderaars
• Natuurlijk dag en nachtritme, vrije loop met daglicht

US Black Angus

• Non Hormone trated Cattle (NHTC)
• Grain fed, 100 days maize fed, free of antibiotics
• 100% Aberdeen Black Angus, 100% raszuiver

Wagyu

• De Wagyu is 100% raszuiver, Japanse herkomt met volledige stamboom
• Scharrelrunderen vrij op het weiland en 's winters warm op stal
• Sterk runderras door voeding van gras, maïs, granen en biergist
• Vlees met een mythe, uiteraard vrij van antibiotica en groeibevorderaars
• Wagyu uitsluitend tussen 8 en 9+ A5

Ibérico Bellota

• Volledig biologisch Pata Negra varken, afkomstig uit Zuid-Spanje
• Voeding van fris lentegras, gerst, tarwe en in de laatste 4 maanden 10 kilo eikels
• Onverzadigde vetzuren, veel ijzer, zink, vitamine B en vitamine E
• De Pata Negra Jamón Ibérico, de beste rauwe ham is circa 3 jaar gerijpt